I den senaste Smakbox Balans-boxen fick jag en krispig apelsinsmakande chokladkaka från Pandy Protein. Den kakan fick bli chokladtäcke på ”raw” brownies och de blev supergoda!

Jag gillar verkligen att få produktboxar typ Smakbox (betalar för dem själv) men är dålig på att laga eller experimentera fram recept med produkterna. Vi testar dem oftast bara som de är typ. Ska framöver få ändan ur vagnen och oftare GÖRA saker med dem.
Det behöver inte vara krångligare än som med de här browniesarna, men blir så mycket roligare än att äta chokladkakan rakt upp och ner!

Det här behöver du:

150 g (ca 3dl) valnötter
225 g (ca 3 dl) urkärnade dadlar
3/4 dl kakao
1 krm vaniljpulver
1 liten nypa salt
1 st (100 g) Pandy apelsin-chokladkaka
1 tsk kokosolja

Så här gör du:

Mixa nötter, dadlar, kakao, vaniljpulver och salt till en massa som går att forma/pressa ihop. Tryck ut den i en form klädd med plastfolie eller bakplåtspapper. Ställ i kylskåp.
Smält chokladen och rör ner kokosoljan. Låt blandningen svalna något innan du häller den över kakan. Ställ kakan kallt så den ”sätter sig” innan du skär den i bitar.
Förvara bitarna i kylskåp.