I samarbete med Rydbergs

Jag har haft glädjen att testa Rydbergs nya veganska såser och i samband med det skapa ett recept med en av dem. Kanske har du sett såserna i kyldisken, Sriracha Mayo och Rostad lök Mayo.

Missa inte länken längst ner i inlägget – de första 250 personerna som klickar på den och fyller i sina uppgifter får en digital kupong för att hämta ut en av såserna i butik!

Båda såserna passar bra nu när det är grillsäsong. Fungerar fint till exempelvis korv, pommes frites och vegoburgare.
Rostad lök-såsen är smakrik men mild medans det i Srirachan är lite mer drag. Både vi här hemma och de gäster vi bjudit på såserna tycker att de är mycket goda! Jag rekommenderar dem varmt. Och vad bekvämt det är ibland att bara kunna öppna förpackningen till färdiga tillbehör så här och ställa fram på bordet…
Och som sagt är de veganska, så de kan avnjutas av de flesta.

Till recept-skapandet valde jag att använda Rostad lök Mayo. Närmare bestämt så gjorde jag en coleslaw på den vilken jag i sin tur hade i en wrap med stark korv, rostade morötter och potatisar med mera. Det blev så gott!

Receptet ser kanske krångligt ut vid första anblick men det är det inte, det är bara flera små steg.
Coleslawen kan förstås göras och ätas till något helt annat också! Men så här gör du wrapsen:

Wraps med rostad lök-coleslaw och stark korv

Till 4 portioner behöver du och gör du så här:

Coleslaw:
6 dl strimlad savoykål
1 liten rödlök, strimlad
1 dl Rydbergs rostad lök mayo
1 tsk honung alt. socker eller agavesirap
½ tsk dijonsenap
salt
svartpeppar

Blanda alla ingredienser. Låt coleslawen vila i kylskåpet en stund.

***

Marinad till potatis och morötter:
1 msk olivolja
1 msk honung alt. socker eller agavesirap
1 vitlöksklyfta, riven
1 tsk torkad timjan
salt
svartpeppar

Rör ihop alla ingredienser till marinaden.

Rostade små potatisar:
500 g små delikatesspotatisar

Skär potatisarna i halvor och blanda dem med hälften av marinaden. Lägg potatisen på en ugnsplåt och rosta i ugnen i 200° i ca 45 minuter. Rör om någon gång under tiden.

Rostade morötter:
1 knippe knippmorötter (ca 15 st/450 g)

Skär av blasten och skala morötterna. Halvera tjocka morötter vid behov. Blanda morötterna med resten av marinaden och låt dem rosta med potatisen de sista 15-20 minutrarna i ugnen.

***

Övriga tillbehör till wrapsen:
4 stora liba-bröd (orientaliskt tunnbröd)
4 starka korvar, stekta eller grillade (vi använde vegetariska chorizos)
romansallad
röd paprika
rostad lök

Gör wraps:
Lägg sallad, korv, potatis, morötter, paprika, coleslaw och rostad lök på bröden. Vik ihop till wraps.

***

Bli en av de 250 som får en av såserna – klicka här: https://www.rydbergs.se/vegoinspirarecept

Kupongerna är nu dessvärre slut.