Kladdkaka

Kladdkaka… blir det så mycket godare än det? Här är ett recept på en helt vanlig kladdkaka. En helt vanlig jättegod kladdkaka!
Använd gärna en kakao av fin kvalitet. I den här kakan hade jag Valrhona-kakao. (Köpt på ICA Maxi så den brukar inte vara så svår att hitta.)

Till en kaka (10-12 bitar) behöver du:

150 g smör
3 ägg (mediumstorlek)
3 dl strösocker (270 g)
1 3/4 dl vetemjöl (105 g)
1 1/4 dl kakao (50 g)
½ msk vaniljsocker
2 krm salt
smör till formen
mjöl till formen

Så här gör du:

Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
Rör ner det smälta smöret i äggblandningen. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och blanda försiktigt men noggrant.
Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i 175° i 17–20 minuter. När kakan är torr på ytan men kladdig inuti är den klar.
Låt kakan svalna. Pudra ev. florsocker över. Servera med lättvispad grädde, vaniljglass eller något annat gott.

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s