Fixa smet – klicka ut – grädda – ät!

Till 18 kakor behöver du:

100 g smör
1 ägg
1 dl strösocker
3 dl (150 g) havremjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
1 ½ dl torkade tranbär

Så här gör du:

Smält smöret i en kastrull.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en stor skål. Blanda havremjöl, bakpulver, kardemumma och tranbär i en annan skål. Rör ner den torra blandningen tillsammans med det smälta smöret i äggsmeten. Låt stå i 10 minuter.
Fördela smeten som 18 stycken klickar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 200° i ca 15 minuter, tills kakorna fått fin färg. Låt dem svalna på plåten eller på galler.