I somras besökte jag (äntligen!) Open New Doors Banhof. Ett café med ekologiska råvaror i säsong, 100% växtbaserat. Det ligger i ett vackert gammalt stationshus i Mjölby med många fina detaljer från förr att titta på. Jag rekommenderar varmt ett besök där om du har vägarna förbi. Gott och trevligt på alla sätt och vis!

Om jag minns rätt nu så var det ”Da Nang bowl” jag åt. Risnudlar med kryddig tempehfärs, picklade grönsaker, krossad gurka, jordnötter, vårlök, nouc cham och koriander. Magiskt gott var det i alla fall!

En bit chokladtårta till dessert. Eftersom jag sällan (typ aldrig) har vägarna förbi Mjölby gällde det ju att maxa när jag väl var där. Och vita vinbärs-drycken var mycket frisk och god.