Juldukning

Hej allihop! Jag hoppas att ni hade en härlig julafton. Det hade vi. Lugn och skön, mysig och vacker. Och god!
Kameran åkte inte fram så många gånger under dagen men jag tog bland annat några bilder på dukningen innan gästerna kom och före det att all mat ställdes på bordet (ojojoj vad trångt det blev där då!).

Rött och beige var färgtemat i huvudsak, juligt och fint tycker jag. Plus lite inslag av trä och natur. Och glitter! Lite glitter måste man ha! :)
En varsin trisslott också men ingen gav någon vinst… Fast det kändes som att vi vann igår ändå – kvällen var riktigt riktigt lyckad!

Juldukning2

Juldukning3

Juldukning1

40-årsfest!

Jag har passat på att fylla och fira 40 sen jag skrev senast. 40 är det nya 20 sägs det så jag är inte alltför ledsen över det. Dessutom fick jag lov att visa leg på systemet veckan innan min födelsedag så jag känner mig ung fortfarande. ;-)

Köpte dricka, tilltugg och tårtor och så bjöd Peter och jag hem några av våra absoluta favoritpersoner på drop-in. Fixade alltså inte så mycket själv utan valde att göra det enkelt för mig. Beställde kanapéer från Canapexpress och hämtade tårtorna på ICA Maxi. Fick dessutom hjälp av bästa väninnan som gjorde pumpernickel-tilltugg i sista minuten (blev osäker på om de köpta kanapéerna skulle räcka) och dukade fram.

Det fanns lite allt möjligt att tugga och sippa på. I stora drag såg mingelmenyn ut så här:

  • Filodegskorg med getost och granatäpple
  • Kräft- och västerbottenquiche med löjrom på smördegsbotten
  • Kyckling Yakiniku med shiitake, röd paprika, salladslök och sesamfrön
  • Wrap med prociutto och grillad paprika ,”Torta di Gorgonzola ”och ruccola
  • Pumpernickel med chèvre och fikonmarmelad
  • Pumpernickel med blåmögelost och hjortronsylt
  • Grissini, salta snacks och godis
  • Tårta med mörk choklad och passionspannacotta
  • Tårta med skogsbär och vaniljpannacotta
  • LCHF-chokladmousse

Till välkomstdryck kunde man välja mellan en av våra favorit-mousserande – Prosecco la Robínía, alkoholfritt mousserande och alkoholfri cider. Sen fanns det allt möjligt att dricka, öl, vin, vatten, juice mm, bara att välja från bord, kylskåp eller ur sockerlådorna ute på kalla altanen. Vi som festade ännu efter midnatt kokade korv och åt med bröd, senap, ketchup och rostad lök. (Varför har jag inte ätit rostad lök till korven under alla dessa år?! Sååå gott!)

Festligheterna började vid tre på eftermiddagen och slutade vid fem på morgonen… Vi var lite slitna dagen efter och några var inte som folk igen förens tre dagar senare. Det ser jag som ett gott betyg på en fest! Jag hade så roligt, tänk att jag har så fina vänner och en sån fin familj! Vet inte vad jag gjort för att förtjäna det? Ett 20-tal gäster kom med sitt bästa humör och dessutom med jättefina presenter och blommor. Det var ett firande jag kommer att leva länge på.

tilltugg2

tilltugg3

tilltugg4

tilltugg1

La fram en meny på bordet (kompletterade med pumpernicklarna senare). Många vill ju veta vad de äter och själv hinner man kanske inte med att berätta vad det är och vad som finns.
LCHF-chokladmousse fanns för de som ville ha det istället för tårta men var framförallt menade till två personer som inte kan äta så mycket socker.
Det är bra att ställa till med fest under den kalla delen av året, då kan man kyla dryckerna utomhus. Sockerlådorna som jag fått av mina föräldrar var perfekta för ändamålet!

festmeny

drickapakylning

Glamourmiddag med tjejerna

I fredags var det dags för tjejmiddag igen. Fyra stycken är vi som träffas ibland och middagarna har olika teman (läs om vår tidigare rosa kväll här.) Denna gång var temat Glamour! Finklänningar, glittriga strumpbyxor, skimrande ögonskuggor och gnistrande nagellack, ja ni ser väl framför er? Och naturligtvis en guldduk på middagsbordet!
Upplägget är att en av oss fixar fördrinken, en annan förrätten, en varmrätten och den fjärde förstås dessert. Min uppgift i fredags var att bjuda på dessert.
Alla kvällens rätter var mjölk- och äggfria pga allergi.

Tog inte med mig kameran utan fotade med mobilen… inte så fina bilder men jag vill ändå visa er kvällen. Fördrinken har jag ingen bild på men den var bubblig med smak av persika. Frisk och god! Dukningen gjordes som sagt på en guldduk och med glittriga dekorationer så klart.

Bild

Till förrätt fick vi rårakor med ”crème fraiche” (gjord på soja) och rom. Vitt vin drack vi till. Här är min, den är utan rom för det tycker jag inte om, men oh vad gott! Måste börja göra rårakor hemma.

Bild

Kvällens varmrätt var pasta med en fantastiskt god krämig sås med fläskfilé (till de andra) men med quornbitar till mig. Den glutenfria pastan ska jag köpa och visa er för det var en av de godaste pastasorterna jag ätit! Till varmrätten drack vi ett rosévin.

Bild

Så var det dags för dessert. Jag valde att bjuda på en ”dessert-tapas”, lite smått och gott alltså. Hallonsoppa, havreflarn, choklad- och nougattryfflar och pannacotta med jordgubbssås. Dessertvinet Nederburg, Noble Late Harvest bjöd jag på till.

Bild

En jättetrevlig kväll hade vi som inte slutade förens sent. Nästa tema är redan spikat men det får ni se då vad det är. :)

En rosa kväll

Rosa var temat på gårdagens tjejmiddag!
Fyra väninnor är vi och har ett ”rullande schema” för dessa middagar. En av oss fixar fördrink, en förrätt, en varmrätt och den fjärde förstås dessert. Temat bestämmer vi tillsammans och denna gång var det som sagt rosa. Den rosa menyn såg ut så här:

  • Frozen strawberry daiquiri
  • Rödbetor med rosa chèvre och valnötter (dryck rosa bubbel)
  • Lax fylld med kronärtskocka, soltorkade tomater och västerbottensost, potatiskroketter (dryck rosévin)
  • Rosa mandelkaka med hallon och rosa vispad grädde (dryck mandellikör)

Och som bonus en till flaska rosa bubbel senare på kvällen under spa-badandet.

En superkväll hade vi och smider redan planer på nästa tjejmiddags tema…!

Det var mer skratt, prat och vin än fotograferande… men några bilder fastnade i kameran i alla fall!