MAX nya vegoburgare

Igår kväll testade vi ett par av Max nya vegoburgare som de tagit fram till sin Green-familj. Sex olika rätter har de i den menyn varav en är vegansk och ett par går att få veganska om man ber om det. Ett strålande initiativ tycker jag och som jag verkligen ville både testa och gynna!

Vi slutade nästan helt att äta på Max för några år sedan, dels för att de slutade med falafelburgaren och dels för att vi upplevde att servicen blev allt sämre på alla de Max vi besökte. Även för att vi äter snabbmat allt mer sällan. Men nu ville jag testa nya gröna burgare oavsett tidigare upplevelser. Jag menar det är ju så kul när det släpps sådana!

Vi åkte till Max-restaurangen i Länna strax utanför Stockholm. Knappade in vår beställning i Express-automaten och fick vår mat i handen (take away-påse) 35 minuter senare. 35 minuter!!
För att göra en lång historia kort så fungerade det uselt där och vi var inte de enda som var missnöjda med den dåliga servicen och den långa väntetiden. Max i Länna besöker vi inte igen.

Burgarna vi köpte var BBQ Sandwich och Halloumiburgare och de var betydligt bättre upplevelser än själva beställningen.
Som det brukar vara med snabbmatsrestaurangs-hamburgare så var de inte lika fina i verkligheten som på bild. Det har jag hört många gnälla över genom åren men det är som det är med den saken tänker jag. Smakerna på burgarna däremot var riktigt bra! Halloumin mild men samtidigt smakrik. BBQ-burgaren på tok för stark i mitt tycke men efter att jag plockat bort all jalapeño jag kunde hitta var den mycket god. Fortfarande så pass stark att jag inte tror den funkar för alla dock. Se bilderna nedan för ingredienser.

Jag vill gärna hitta en Max där servicen fungerar så jag kan/har lust att äta burgarna igen. Och testa de andra veggorätterna på menyn! Men just nu känner jag mig lite irriterad på dem. Fast har du vägarna förbi en bra Max-restaurang – testa dessa burgare för sjutton!

BBQ Sandwich

max-bbq-sandwich

max-bbq-sandwich-ingredienser

Halloumiburgare

max-halloumiburgare

max-halloumiburgare-ingredienser

Hälsans Kök Kebab

halsanskokkebab

Hälsans Kök har släppt en ny produkt – Kebab. Jag hade tänkt köpa den och testa men så plingade det på dörren och ett bud lämnade över en korg fylld med godsaker och en kylväska med just kebaben. I korgen låg resten av ingredienserna till Hälsans Kök kebab med stekt lök, kryddig bönsalsa och gräddfil. Så det blev det till middag idag. Och det visade sig vara riktigt gott!
Både Peter och jag tyckte mycket om både kebab-bitarna och hela rätten. Löken och tabascon gav rejält med sting, bönsalsan var frisk och fräsch med mycket smak och gräddfilen lugnade hettan lite, (jag hade tydligen smaksatt rätt friskt :-)).

Det blev alltså en mycket uppskattad middag (tack Hälsans Kök!) Kebaben kommer vi köpa framöver och rätten äter vi säkerligen igen. Peter åt fyra stora fullproppade tortillabröd och det säger mig att han lär tjata till sig att få äta det igen… Och inte mig emot!

Här är receptet från Hälsans Kök (finns också på deras hemsida):

Ingredienser:

3 röda lökar
2 tomater, i bitar
400 g färdiglagade svarta bönor eller kidneybönor, utan vätska
1 knippe koriander
juice av 1 lime
tabasco
salt, peppar
280 g Hälsans Kök kebab
125 ml gräddfil
8 tortillabröd

Gör så här:

Skala och hacka 1 lök. Blanda den hackade löken, tomater, bönor och koriander i en skål. Tillsätt limejuice, olivolja, lite tabasco och smaksätt med salt och peppar. Blanda. Skala och skiva resten av löken. Värm tortillabröden i ugn, panna eller mikra dem.
Värm lite olja i en stor stekpanna och stek bullarna och lökskivorna i 8-9 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Servera kebab med bönsalsa, tortillabröd och gräddfil.

halsanskokkebab2

Fisherman’s Friend (och om bloggandet)

Inte ett inlägg om vegetarisk mat direkt kanske… men jag vill göra ett litet inlägg så att ni inte glömmer bort mig! :-) Jag har inte bloggat så flitigt på sistone tyvärr. Det är inte så att jag är på väg att sluta blogga men det händer lite mycket i mitt liv just nu som gör att motivationen och orken tryter emellanåt. Men jag finns kvar här, bara inte lika ofta just nu.

Har via Smartson fått testa de nya smakerna av Fisherman’s Friend. Spearmint-varianten är det inget som helst fel på, den smakar mint… och i övrigt känns den som Fishermans brukar göra. Så är jag sugen på mint kan jag absolut tänka mig att köpa den. Men Tropical, oj vad god! Den kommer jag definitivt att köpa i framtiden!

Bild

Bild

Mandelmjölk

Om mandelmjölk har jag läst många positiva omdömen. Utöver att den är hälsosam så ska smoothies gjorda med denna dryck tydligen smaka milkshake! Den är till och med den godaste ”mjölken” enligt någon. En sådan guldklimp kan man inte låta bli att testa kände jag.

Jag är egentligen inte så förtjust i mandel. Tar aldrig mandel i glöggen till jul ens. Och nej, att dricka mandelmjölken rakt upp och ner, det gick dessvärre inte för min del. Det smakade för mycket mandel.

Men smoothie då?
Mixade ihop en med banan, jordgubb och agavesirap som smaksättare och nu börjar vi snacka gott! Om det var extra goda bananer eller ovanligt fantastiska jordgubbar, eller om det faktiskt var mandeldrycken som gjorde det – det är jag inte 100 % säker på, men smoothien blev extra god! Det var något med den som jag inte riktigt kan sätta fingret på…

Det gör hur som helst att jag kommer att köpa mandelmjölk igen framöver. Hittar jag sen fler användningsområden än smoothies för den så är det ju en klar bonus förstås!

Quorn Bolognesesås

Vi har provat den nya bolognesesåsen från Quorn. Det är en färdiglagad fryst sås som man värmer i mikron.
Spaghetti blev tillbehöret och även mozzarellaost, röd lök, sallad och riven parmesan.

Bolognesesåsen var lite väl försiktigt smaksatt tyckte vi, men det är kanske för att den ska passa hela familjen? Fast det är väl ingen större fara eftersom man kan krydda själv. Vilket vi gjorde plus att parmesanosten och rödlöken gav lite extra sting. Och då blev rätten helt ok!

Det blir ju en nyttigare sorts ”snabbmat” än hämtpizza kanske om man har brist på matlagningstid. Fast vi kommer fortsätta göra våra pastasåser på ”vanlig” quornfärs framöver. Det är trots allt väldigt snabbt och enkelt det med. Och billigare.

”Biff” Stroganoff med Arlas nya Smetana

Fick möjligheten att som testpilot hos Smartson testa Arlas nya produkt Smetana.
Då jag inte hade någon erfarenhet av smetana valde jag att laga ett av Arlas föreslagna recept – Biff Stroganoff. Ja, lite modifierat förstås, jag bytte ut köttet mot quorn.

Vad är då smetana? Jo så här beskriver Arla själva den:

Arla Köket® smetana är en naturell, krämig och syrad gourmetgrädde som kan användas på samma sätt som crème fraiche, matyoghurt och gräddfil.
Smetana lyfter smakerna i matlagning och är utmärkt i såser, soppor, grytor, på pizzan och som dipp. Dessutom passar den förträffligt till kakor och desserter.
Smaken är rund men frisk och konsistensen är tjockt krämig. Vispa den hårt för riktigt fast konsistens, eller rör lätt så blir den lösare. Arla Köket® smetana är laktosfri.
Smetana kommer ursprungligen från Ryssland. Där är den ett oersättligt sällskap till berömda specialiteter som blinier och borsjtj och en självklar ingrediens i biff stroganoff.

Och vad tycker jag om den?
Har bara använt den en endaste gång så något grundligt test är det ju inte. Kan dock säga att trots sin väldigt höga fetthalt på 42% så kommer vi att använda denna igen!
Stroganoffen blev härligt krämig och god, och quornstrimlorna kom verkligen till sin rätt i denna rätt ( ;) ). Kanske var det fettet som gjorde det?
Ser fram emot att laga något mer med denna smetana… en krämig dessert till exempel. Fast om den kan få kategoristämpeln ”Lite nyttigare” vette sjutton hihi! :)

Jag har hittills bara sett smetanan i en eller två butiker. Kanske blir den vanligare framöver.

Receptet på  stroganoffen finner du under bilden.

Till 4 portioner behöver du:

1 fp/300 g Quorn strimlor
1 gul lök
200 g champinjoner
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
2 msk tomatpuré
2 msk osötad senap
2 dl smetana

Så här gör du:

Bryn quornstrimlorna i smöret. Skala och hacka löken, skiva svampen. Tillsätt dem och stek ett par min. Krydda med salt och peppar.
Rör ner tomatpuré, senap och smetana. Koka upp och låt koka i några minuter.
Servera med kokt ris. (Gärna med saltgurka också sägs det, men det gillar inte jag så jag hoppade över det.)

Alpros nya sojayoghurtar

När jag och vänninan var i ett köpcentrum för ett par veckor sedan så hade vi sådan tur – de delade ut Alpros nya variant av blåbärsyoghurt gratis. Vi fick två förpackningar. Vardera!
Så med de två plus den naturella varianten som jag redan hade köpt så har jag nu provsmakat. Eller provsmakat är kanske ett opassande ord här, de tog slut på några få dagar. :)

Den naturella varianten var, som jag hade hoppats, rinnigare än den förra vilket jag gillade.
Jag kan förstå om alla inte tycker om (naturell) sojayoghurt, för den har en smak av… soja. Men personligen tycker jag om den som sagt. Och denna var mer ”naturell” än den tidigare varianten som jag kan minnas nu.

Blåbärsvarianten däremot smakade mycket blåbär, och jättegott! Vore det inte för mängden socker skulle jag vilja ha den till frukost och mellanmål flera gånger i veckan. De försvann fort de där två kan jag säga.

De är inte billiga tyvärr, men kan du så tycker jag gott du kan prova dem. Det är de värda.

 

Juicemaskinen

Har nu använt den nya juicemaskinen två gånger. Tänkte skriva lite om vad jag tycker så här långt.

Det är en Philips Avance HR1871. Rekomenderat försäljningspris är 1999 kronor men jag köpte den för en tusenlapp som Buzzador-testare.

Jag har en råsaftcentrifug sedan flera år tillbaka som fungerar utmärkt. Att jag ändå blev sugen på att byta är för att med Avancers XXL-rör kan man stoppa i hela frukter (halverade om de är väldigt stora) och man behöver varken skala eller kärna ur dem innan. OBS, gäller många frukter men inte alla! Man kan säga att skal vi normalt äter behöver inte skalas bort innan. Äpplen och päron är bra exempel på frukter man kan stoppa ner hela. Ananas är ett bra exempel på en frukt där bara fruktköttet ska köras i maskinen.

Efter de två premiär-användningarna har jag kommit fram till följande. Både ris och ros.
Jag har hittills kört äpplen, päron och lime.

  • Maskinen gör väldigt ”len” juice, inga skalbitar eller kärnbitar kommer med.
  • Juicen blir mycket god, ingen besk smak trots att man kör frukten hel med kärnor och allt.
  • Det blir en ganska skummig juice. Ett ”skumstopp” i kannan tar bort en del vid upphällning men inte allt.
  • Maskinen har på tok för kort sladd!
  • Delarna är lätta att diska. Det är många delar men det går ändå fort för resterna ”rinner av” lätt.
  • Ljudnivån är ok. Inte tyst men inte så att hörselskydd måste användas (vilket jag behöver när jag använder vår mixer…)

Gjorde en liten film under dagens juice-görande. Den blev inte superbra, ingen vidare skärpa. (Får lov att läsa min kameras manual någon dag…)
Men jag infogar den här ändå. Jag hoppas den visar principen i alla fall. :)

Kiviks Sommarvin

Har provat en flaska av Kiviks Sommarvin.
Med sin smak av rabarber, krusbär, fläder och honung så tänker man onekligen på sommaren så namnet passar ju bra!

Rabarber är nog den smaken jag känner mest i drycken. Och fläder…Och känner jag efter ordentligt så även krusbär och honung. :-)
Smakar som en blandning av vin och cider typ, kanske mer åt cider-hållet.

Den passar inte till maten utan istället i väntan på den eller efteråt. Serveras väl kyld för bästa smak, som så många andra drycker.

8,5% alkohol, 750 ml och 60 svenska kronor.
Helt ok dryck som jag kan tänka mig att köpa igen.

Lite blandat

Jag fotar alla möjliga saker och tänker att jag ska skriva om det här på bloggen. Det blir inte alltid så… Tiden går och bilderna ligger oanvända. Nu har jag letat fram några saker att visa er. Bättre sent än aldrig! :)

Göttbullarna från Astrid och Aporna provade jag för ett tag sedan.
Förpackningen är på 350 g och kostar 45 kronor på Goodstore. Ingredienserna är sojaprotein, soja, havregryn, lök, kidneybönor, potatis, mjöl, gluten, salt och kryddor.

Vad tyckte jag då?
På minussidan är det höga priset. Dessutom var de lite torra och föll lätt isär.
På plussidan hamnar smaken. Kände en tydlig muskotsmak vilket jag är förtjust i.
Framförallt har jag mycket muskot när jag äter stuvade makaroner. Stuvade makaroner = Saftigt och krämigt = Det gör inte så mycket att bullarna var torra, för med stuvade makaroner blev det ändå inte torrt.

Så, summan av kardemumman blir att jag kommer att köpa Göttbullarna igen. När jag ska äta stuvade makaroner.

Inför 2010 gav jag nyårslöftet att kasta mindre mat. Att anstränga mig ännu mer.
Det har blivit bättre även om jag fortfarande misslyckas ibland och saker hinner bli dåliga både på fruktfatet och i kylskåpet.
En rolig sak med dessa ansträngningar är att det leder till maträtter jag annars kanske inte kommit att tänka på. När jag rör ihop något av det vi har hemma som snarast behöver ätas upp. Fast en Google-sökning senare visar ofta att rätten inte är helt ny utan någon annan har oftast redan kommit på den…
Så var fallet med halloumiomeletten jag gjorde häromdagen (när både osten och äggen jag hade hemma behövde ätas upp). Halloumiomelett verkar inte vara så ovanligt, men jag trodde det när jag svängde ihop den. ;-)

Tärnad halloumi och halverade cocktailtomater förgyllde denna omelett.

På ICA Maxi köpte jag för ett tag sedan ett fint och lite skojigt bröd. Med en skiva chevre på toppen. Minns inte exakt nu men ytterligare smaksättning var rödbetor, honung och någon sorts frö tror jag.
Smaken föll väl inte just mig smaken så att säga men den såg riktigt tjusig ut!